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Proteínas
Proteínas crudas y cocidas cambian por humedad y grasa. Elige corte y preparación.
Fuente: USDA FDC - meat search
Caldo de pescado fish broth Camarones cocidos shrimp cooked Carne molida, cocida y desmenuzada beef ground cooked Carne picada de Quorn quorn minced Clara de huevo egg white Comida para bebé, cena, batatas y pollo, colado babyfood dinner sweet potatoes and chicken strained Comida para bebé, cena, sopa de pollo, colada babyfood dinner chicken soup strained Comida para bebé, cena, verduras, pollo colado babyfood dinner vegetables chicken strained Comida para bebés, carne, cordero, colada babyfood meat lamb strained Comida para bebés, carne, pollo, colada babyfood meat chicken strained Comida para bebés, carne, res, colada babyfood meat beef strained Comida para bebés, cena, estofado de pollo, niño pequeño babyfood dinner chicken stew toddler Comida para bebés, cena, verduras y carne de res, colada babyfood dinner vegetables and beef strained Comida para bebés, cena, verduras y carne, júnior babyfood dinner vegetables and beef junior Comida para bebés, cena, verduras y pavo, colado babyfood dinner vegetables and turkey strained Comida para bebés, cena, verduras y pavo, júnior babyfood dinner vegetables and turkey junior Comida para bebés, cena, verduras y pollo, júnior babyfood dinner vegetables and chicken junior Comida para bebés, judías verdes y pavo, colado babyfood green beans and turkey strained Comida para bebés, manzanas con jamón, coladas babyfood apples with ham strained Comida para bebés, zanahorias y carne de res, colada babyfood carrots and beef strained
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Composición por clúster
Esta categoría cubre 42 ingredientes. Se agrupan casi por completo como artículos densos o heterogéneos. 3 ingredientes caen en un clúster distinto y se comportan fuera del patrón típico.
- artículos densos o heterogéneos — 39 ingredientes
- productos picados o en rodajas — 3 ingredientes
Excepciones notables
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Carne cruda vs. cocida cambia humedad y masa (USDA FDC).
- Cortes magros vs. grasos cambian densidad (USDA FDC).
- Picada vs. entera se compacta distinto (USDA FDC).
Última actualización: 2026-06-06