Ingredient hub

Haricots azuki, secs

Les haricots adzuki secs cuisent doux et terreux, prisés en cuisine d’Asie de l’Est.

Faites tremper puis mijotez pour soupes, pâte de haricot rouge sucrée, congee ou mélanges de riz.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Gardez les haricots secs fermés; les adzuki cuits se gardent 4–5 jours au frigo ou se congèlent.

Sources: CDC · FDA

All conversions for this ingredient

• Tasse → g /fr/convert/adzuki_beans_dry/cup-to-grams/
• g → Tasses /fr/convert/adzuki_beans_dry/grams-to-cups/
• C. soupe → g /fr/convert/adzuki_beans_dry/tbsp-to-grams/
• C. café → g /fr/convert/adzuki_beans_dry/tsp-to-grams/
• mL → g /fr/convert/adzuki_beans_dry/ml-to-grams/
• oz → g /fr/convert/adzuki_beans_dry/oz-to-grams/