Haricots blancs, graines mûres, crus : combien de grammes dans une c. à café ?

Haricots blancs secs (navy/cannellini); densité à cru.

Conversion rapide

  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

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D'après la densité mesurée de Haricots blancs, graines mûres, crus (0.854 g/mL). Valeurs arrondies ; le poids réel varie selon la marque, le tassement et la température. Sources complètes dans l'outil sur ChefSolver.

Table de référence

tspg
14
28
313
417
521
625
729
834
938
1042
1146
1251
1355
1459
1563
2084
25105
30126

Pesez à sec avant trempage pour soupes et purées régulières.

Questions fréquentes

Les vieux haricots changent la cuisson ?
Ils hydratent plus lentement; peser à sec garde les ratios même si le temps change.

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