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cuisse de poulet cuite, coupée en dés : combien de grammes dans une tasse ?

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Cuisse de poulet cuite en dés; viande brune juteuse plus grasse que le blanc.

Conversion rapide

  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

cuisse de poulet cuite, coupée en dés — tasses vers grammes
Tassesg
0.354
0.5109
0.8163
1.0218
1.5326
2.0435
2.5544
3.0653
3.5762
4.0871
4.5979

Pesez pour salades, gratins ou farces; la viande brune reste humide et dense.

Questions fréquentes

cuisse de poulet cuite, coupée en dés coupé frais est-il plus précis que les barquettes déjà coupées ?
Oui — coupe fraîche a des morceaux plus réguliers et moins de perte d'eau en surface. Le pré-coupé peut dériver de 10 à 15 %.
Remplacer cuisse de poulet cuite, coupée en dés frais par congelé change-t-il la lecture en grammes ?
Oui — les morceaux congelés portent des cristaux de glace qui ajoutent 5 à 10 % à la lecture en tasse. Égouttez bien après décongélation avant de peser.

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