tablette de chocolat noir – cuillères à soupe (tbsp) vers grammes
Les tablettes de chocolat noir ont plus de cacao et moins de sucre, au goût amer-doux et cassant net.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 20 |
| 2 | 40 |
| 3 | 59 |
| 4 | 79 |
| 5 | 99 |
A grignoter, marier à fruits secs et frais, hacher dans les pâtes ou fondre pour ganaches et glaçages.
Questions fréquentes
- Comment niveler une cuillère de tablette de chocolat noir collant ?
- Utilisez le dos d'un couteau ou une spatule pour racler. Les ingrédients collants ont tendance à faire un dôme.
- Puis-je diviser les valeurs pour 1/2 cuillère de tablette de chocolat noir ?
- Oui — divisez par deux. Ou utilisez une cuillère à café (1 c. soupe = 3 c. café).