tablette de chocolat noir – cuillères à café (tsp) vers grammes
Les tablettes de chocolat noir ont plus de cacao et moins de sucre, au goût amer-doux et cassant net.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 7 |
| 2 | 13 |
| 3 | 20 |
| 4 | 26 |
| 5 | 33 |
A grignoter, marier à fruits secs et frais, hacher dans les pâtes ou fondre pour ganaches et glaçages.
Questions fréquentes
- Quelle est la précision d'une cuillère de tablette de chocolat noir ?
- Les cuillères rases sont assez précises pour les ingrédients denses — à environ 0,5 g près.
- Mon tablette de chocolat noir est collant — comment niveler ?
- Plongez la cuillère et raclez au dos d'un couteau. Le résidu collant est négligeable.