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Lait concentré sucré : combien de grammes dans une tasse ?

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Ugo Candido

Lait concentré sucré; concentré de lait épais et très sucré.

Conversion rapide

  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

Lait concentré sucré — tasses vers grammes
Tassesg
0.378
0.5156
0.8234
1.0312
1.5468
2.0625
2.5781
3.0937
3.51093
4.01249
4.51405

Pesez pour desserts ou dulce de leche; très dense, le volume varie si c est froid.

Questions fréquentes

Lait concentré sucré réfrigéré pèse-t-il différemment qu'à température ambiante ?
Légèrement — le liquide froid est ~0,3 % plus dense. Négligeable en cuisine ; en pâtisserie, mesurez à la température de recette.
La densité de Lait concentré sucré change-t-elle plusieurs jours après ouverture ?
Très peu. La MG peut se séparer, mais le poids mesuré par tasse/mL reste à 1 % près tant que le produit est dans sa DLC.

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