Hub ingrédient
Concombre, tranché
Concombre en tranches; tranches croquantes et aqueuses avec beaucoup d air.
Mesurez en vrac; tassées, les tranches pèsent plus. Parfait pour salades, pickles ou aguas frescas.
Qu'est-ce que Concombre, tranché ?
Concombre, tranché est un ingrédient en morceaux, donc la taille de coupe et l'air retenu influencent fortement les volumes. Une tasse remplie lâchement peut peser différemment d'une tasse tassée. Ici, ces variations sont ramenées à des grammes plus fiables pour ajuster les recettes.
Les formes hachées, râpées ou en dés retiennent l'air différemment, donc le volume en tasse dépend de la coupe. Une coupe fine se tasse souvent plus qu'une coupe grossière au même niveau. Pesez votre coupe habituelle une fois puis réutilisez cette base.
Note du chef:La coupe est une mesure : plus c'est fin, plus la tasse se charge en poids.
Quick convert
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Tableau tasses-grammes à imprimer
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Conservation et ustensiles
- Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
- Réfrigérateur à 4 °C ou moins : la chaîne du froid limite la perte de masse.
- Refroidissez les plats chauds dans des contenants peu profonds.
- Utilisez un thermomètre d'appareil pour vérifier la température.
Keep refrigerated and dry; add paper towel in container to reduce moisture.