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bulbe de fenouil, tranché

Le fenouil émincé est croquant et parfumé, avec une douce note anisée.

Servez cru en salades, rôtissez-le aux agrumes, braisez-le avec du poisson ou faites-le sauter avec oignon.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Réfrigérez emballé ou en sac; utilisez sous une semaine pour garder le croquant.

Sources: CDC · FDA

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