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Poireaux (bulbe et feuilles inférieures), lyophilisés

Les poireaux lyophilisés gardent une saveur douce d oignon en morceaux légers et croquants.

Ajoutez à soupes, sauces et gratins; réhydratez brièvement ou émiettez sans trempage pour la texture.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Gardez hermétique dans un endroit frais et sec; refermez vite pour éviter l humidité.

Sources: CDC · FDA

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