Le poids par tasse concerne-t-il Lentilles rouges, cuites égoutté ou non ?

Égoutté. La table suppose des morceaux bien égouttés à température ambiante ; avec liquide, le poids varierait.

Puis-je utiliser Lentilles rouges, cuites congelé avec les mêmes valeurs en grammes ?

Une fois décongelé et égoutté, oui — la congélation ne change pas la masse. Ne pesez pas encore glacé ; la glace entre morceaux ajoute 5 à 10 %.

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Ugo Candido

Les lentilles corail cuites sont fondantes et onctueuses, avec une légère douceur.

Ingrédient

Employez-les dans dals, soupes, ragoûts, purées ou pour épaissir sauces et currys.

Le poids par tasse concerne-t-il Lentilles rouges, cuites égoutté ou non ?: Égoutté. La table suppose des morceaux bien égouttés à température ambiante ; avec liquide, le poids varierait.
Puis-je utiliser Lentilles rouges, cuites congelé avec les mêmes valeurs en grammes ?: Une fois décongelé et égoutté, oui — la congélation ne change pas la masse. Ne pesez pas encore glacé ; la glace entre morceaux ajoute 5 à 10 %.