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muffin au son

Les muffins au son sont copieux, riches en fibres, au goût de blé légèrement sucré.

Servez au petit-déjeuner ou en encas; ajoutez fruits ou noix, ou ouvrez et grillez avec beurre.

Céréales

Rice, oats, quinoa, couscous and similar grains hydrate based on precise ratios. Volume is skewed by kernel size and air gaps. Weighing both dry and cooked grains keeps texture predictable.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Conservez hermétique; consommez sous 3–4 jours ou congelez pour prolonger la fraîcheur.

Sources: CDC · FDA

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