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Noix de muscade moulue

Muscade moulue; épice chaude et résineuse, très puissante en petites quantités.

Dosez précisément pour crèmes, sauces blanches ou pâtisserie; peu suffit.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Keep sealed and dark; whole nutmeg keeps aroma longer than pre-ground.

Sources: CDC · FDA

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