Nectar de poire en conserve, enrichi en acide ascorbique : combien de grammes dans une c. à café ?

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Le nectar de poire avec acide ascorbique ajouté est une boisson douce et pulpeuse riche en vitamine C.

Conversion rapide

Ingrédient

Servez frais, mélangez dans des spritz ou utilisez comme liquide de pâtisserie dans gâteaux et cakes.

Nectar de poire en conserve, enrichi en acide ascorbique à température ambiante se mesure-t-il mieux que froid ?: Oui — Nectar de poire en conserve, enrichi en acide ascorbique tiède s'étale dans les coins, remplit les vides et s'arase. Le produit froid adhère et laisse des vides qui sous-estiment le poids.
Que faire si l'huile s'est séparée de Nectar de poire en conserve, enrichi en acide ascorbique dans le pot ?: Remélangez avant de mesurer. La masse totale du pot est inchangée, mais la séparation fausse toute mesure en volume — prélevez après un brassage complet.