Quinoa (sec)
La quinoa est une petite graine dense qui laisse peu de place à l'air. Comme le riz, elle triple de volume à la cuisson. Une mesure précise à sec est vitale pour doser l'eau de cuisson et éviter une texture pâteuse.
Quick convert
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 7 |
| 25 | 18 |
| 50 | 36 |
| 75 | 54 |
| 100 | 72 |
Rincez pour ôter les saponines, pesez pour pilafs, salades ou bowls.
Comment fonctionne cette conversion
Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Quinoa (sec) étant de 0.72 g/mL, 10 mL pèsent 7 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Quinoa (sec) pour un résultat précis.
Notes de mesure
Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.
Questions fréquentes
- Why does my quinoa taste bitter?
- It's likely the saponins (a natural coating). Even if the box says 'pre-washed', rinsing your weighed quinoa in a fine-mesh sieve until the water runs clear removes bitterness.