Crème aigre – cuillères à soupe (tbsp) vers grammes
La crème aigre est une crème fermentée riche. Comme le yaourt grec, elle est difficile à mesurer sans bulles d'air. La pesée assure la richesse parfaite de vos plats.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 12 |
| 2 | 24 |
| 3 | 35 |
| 4 | 47 |
| 5 | 59 |
Pesez pour dips, pâtisseries et marinades; apporte acidité et moelleux.
Questions fréquentes
- Sour Cream vs. Crème Fraîche?
- Crème Fraîche is richer (30% fat vs 20%) and less tangy. They are interchangeable by weight, but Crème Fraîche is less likely to curdle when boiled in sauces.