Épices, macis, moulu : combien de grammes dans une c. à café ?
Pour Épices, macis, moulu, la cuillère à café est une micro-dose de pâtissier — la technique compte plus que la marque.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 2 |
| 2 | 3 |
| 3 | 5 |
| 4 | 7 |
| 5 | 9 |
Questions fréquentes
- 1 g compte-t-il pour une cuillère à café de Épices, macis, moulu ?
- Pour les agents levants, oui — 1 g d'écart sous- ou sur-lève un gâteau. Utilisez une balance.
- Dois-je tamiser Épices, macis, moulu avant une cuillère à café ?
- Non — la table utilise non tamisé. Tamiser rend la poudre plus légère, ~20 % de moins.