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Édulcorants de table, fructose, poudre sèche : combien de grammes dans une c. à café ?

La poudre de fructose de table est un édulcorant cristallin issu du sucre des fruits.

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  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

tspg
14
28
312
416
520

Dosez au poids; sucrez boissons, yaourts ou pâtisseries quand un pouvoir sucrant élevé est souhaité.

Questions fréquentes

1 g compte-t-il pour une cuillère à café de Édulcorants de table, fructose, poudre sèche ?
Pour les agents levants, oui — 1 g d'écart sous- ou sur-lève un gâteau. Utilisez une balance.
La marque de Édulcorants de table, fructose, poudre sèche change-t-elle notablement la valeur en grammes ?
Pour la plupart des marques grand public, non — la densité varie <5 %. Les variantes pro peuvent différer ; vérifiez l'étiquette.

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