Protéines végétales texturées (sèches) – tasses vers grammes
PVT sèche; granulés de protéine de soja déshydratés qui gonflent à l hydratation.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Cups | g |
|---|---|
| 21 | |
| 41 | |
| 62 | |
| 83 | |
| 124 | |
| 166 |
Pesez à sec; réhydratez 1 part de PVT avec 1–1,5 parts de bouillon chaud puis assaisonnez.
Questions fréquentes
- Comment mesurer Protéines végétales texturées (sèches) collant dans une tasse ?
- Vaporisez la tasse d'un peu d'huile avant d'ajouter Protéines végétales texturées (sèches) — il se démoule proprement et évite la sous-mesure.
- Remplissage libre ou tassé pour Protéines végétales texturées (sèches) ?
- Remplissage libre, sauf si la recette précise tassé. Tasser peut ajouter 15–20 % de poids.