Eau

Liquide de base en cuisine; densité d environ 1 g par mL.

Utilisez-la pour hydratation, bouillons, sirops et dissolution des secs avec précision au poids.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :Reference tested

Eau — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	30
1/4 cup	59
1/3 cup	79
1/2 cup	118
2/3 cup	158
3/4 cup	177
1 cup	237
1 1/2 cups	355
2 cups	473

Eau — C. soupe → g

C. soupe	g
1	15
2	30
3	44
4	59
5	74
6	89
7	104
8	118
9	133
10	148
11	163
12	177
13	192
14	207
15	222
20	296
25	370
30	444

Eau — g → Tasses

g	Tasses
50	0.2
100	0.4
150	0.6
200	0.8
250	1.1
300	1.3
350	1.5
400	1.7
450	1.9
500	2.1
600	2.5
700	3.0
800	3.4
900	3.8
1000	4.2

Eau — mL → g

mL	g
10	10
25	25
50	50
75	75
100	100
125	125
150	150
200	200
250	250
500	500
750	750
1000	1000

Eau — C. café → g

C. café	g
1	5
2	10
3	15
4	20
5	25
6	30
7	35
8	39
9	44
10	49
11	54
12	59
13	64
14	69
15	74
20	99
25	123
30	148

Eau — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau de conversion cuisine

Tasses, c. à soupe, c. à café, ml et oz — tout en un poster imprimable pour huiles, liquides, produits laitiers et sauces.

Voir le tableau

Conservation et ustensiles

Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
Réfrigérateur à 4 °C ou moins : la chaîne du froid limite la perte de masse.
Refroidissez les plats chauds dans des contenants peu profonds.
Utilisez un thermomètre d'appareil pour vérifier la température.

Gardez-la potable et couverte; évitez la stagnation prolongée pour goût et sécurité.

Sources: CDC · FDA

FAQ

Les minéraux changent-ils le poids ?: Différence négligeable en cuisine; utilisez 1 mL ≈ 1 g.

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Ugo Candido | Mis à jour 31 août 2026

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