Yaourt aromatisé, allégé en matières grasses : conversion onces (oz) vers grammes

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Le yaourt aromatisé allégé est un produit laitier fermenté sucré, pauvre en matières grasses et parfumé.

Conversion rapide

Ingrédient

Consommez-le frais, en parfaits, mixé en smoothie ou en remplacement de crème aigre dans des sauces légères.

Yaourt aromatisé, allégé en matières grasses réfrigéré pèse-t-il différemment qu'à température ambiante ?: Légèrement — le liquide froid est ~0,3 % plus dense. Négligeable en cuisine ; en pâtisserie, mesurez à la température de recette.
Puis-je remplacer Yaourt aromatisé, allégé en matières grasses entier par écrémé au même poids ?: Pour la masse oui, mais la MG change goût, coloration et texture. En pâtisserie, suivez la variante de la recette plus que le seul poids.