Legumi

Secchi, cotti e in scatola hanno volumi e masse diversi. Seleziona lo stato corretto prima di convertire.

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Sintesi

Le tabelle convertono volume in massa usando densità specifiche per ingrediente. Per maggiore precisione usa il peso; il volume varia con compattazione, taglio e temperatura.

Metodologia

Dati riassunti da fonti governative USA (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) e riferimenti di laboratorio quando disponibili.
Calcoli con precisione interna elevata e arrotondamento a valori pratici d’uso.
Volume di default: cup USA, salvo indicazioni metriche o UK nella pagina specifica.

Standard di misura

Massa: grammi (g).
Volume: mL, cup USA, cucchiaio (tbsp), cucchiaino (tsp).
Temperatura: ambiente, salvo diversa indicazione.

Fonti (.gov)

Esempi e casi limite

Farina: setacciata vs. compattata cambia i grammi per cup.
Zucchero di canna: compattato vs. sciolto cambia la massa.
Burro: morbido vs. freddo altera densità e riempimento.
Taglio: pezzi interi vs. tritati cambiano i vuoti nel volume.

Ultimo aggiornamento: 2026-01-05

Pagine A–Z: Tutte C E F L P S

Fagioli azuki secchi adzuki beans dry Fagioli azuki, cotti adzuki beans cooked Fagioli bianchi in scatola, scolati navy beans canned drained Fagioli bianchi secchi navy beans dry Fagioli cannellini, cotti cannellini beans cooked Fagioli cannellini, cotti navy beans cooked Fagioli cannellini, in scatola, scolati cannellini beans canned drained Fagioli dall'occhio nero, cotti black eyed peas cooked Fagioli dall'occhio nero, secchi black eyed peas dry Fagioli del Nord, cotti great northern beans cooked Fagioli di Lima, secchi lima beans dry Fagioli Great Northern, in scatola, scolati great northern beans canned drained Fagioli Great Northern, secchi great northern beans dry Fagioli mungo secchi mung beans dry Fagioli mungo, cotti mung beans cooked Fagioli neri in scatola, scolati black beans canned drained Fagioli neri secchi black beans dry Fagioli neri, cotti black beans cooked Fagioli pinto secchi pinto beans dry Fagioli pinto, cotti pinto beans cooked Fagioli pinto, in scatola, scolati pinto beans canned drained Fagioli rossi in scatola, scolati kidney beans canned drained Fagioli rossi secchi kidney beans dry Fagioli rossi, cotti beans kidney cooked farina di ceci chickpea flour

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