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Salsas y condimentos
Los condimentos viscosos como el kétchup se pegan a las tazas. Esto causa desperdicio y suciedad. Pesar directamente en el plato es el método profesional, limpio y preciso.
Fuente: USDA FDC - condiment search
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Salsas con azúcar son más densas que vinagretas (USDA FDC).
- Ketchup vs mayonesa cambia grasa y agua (USDA FDC).
- Salsas reducidas concentran sólidos (USDA FDC).
Última actualización: 2026-01-05
FAQ
How do I measure sticky sauces without the mess? Place your bowl on the scale, press 'Tare' (Zero), and squeeze/pour the sauce directly until you hit the target gram weight. No measuring spoons to wash!
Untable de aceite vegetal similar a la margarina, sin grasa, en envase margarine like vegetable oil spread fat free tub Untable tipo margarina, Smart Balance Light Buttery Spread margarine like spread smart balance light buttery spread Untable tipo margarina, Smart Balance Regular Buttery Spread con aceite de lino margarine like spread smart balance regular buttery spread with flax oil
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