Orge perlée, sèche

L’orge perlé sec est une céréale généreuse, mâcheuse et légèrement noisettée à la cuisson.

Faites mijoter pour soupes, pilafs, salades ou bowls; rincez avant cuisson.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :USDA SR Legacy

Orge perlée, sèche — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	25
1/4 cup	50
1/3 cup	67
1/2 cup	100
2/3 cup	133
3/4 cup	150
1 cup	200
1 1/2 cups	300
2 cups	400

Orge perlée, sèche — C. soupe → g

C. soupe	g
1	13
2	25
3	38
4	50
5	63
6	75
7	88
8	100
9	113
10	125
11	138
12	150
13	163
14	175
15	188
20	250
25	313
30	375

Orge perlée, sèche — g → Tasses

g	Tasses
50	0.3
100	0.5
150	0.8
200	1.0
250	1.3
300	1.5
350	1.8
400	2.0
450	2.3
500	2.5
600	3.0
700	3.5
800	4.0
900	4.5
1000	5.0

Orge perlée, sèche — mL → g

mL	g
10	8
25	21
50	42
75	63
100	85
125	106
150	127
200	169
250	211
500	423
750	634
1000	845

Orge perlée, sèche — C. café → g

C. café	g
1	4
2	8
3	13
4	17
5	21
6	25
7	29
8	33
9	38
10	42
11	46
12	50
13	54
14	58
15	63
20	83
25	104
30	125

Orge perlée, sèche — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau tasses-grammes à imprimer

Plus de 100 ingrédients avec les poids exacts en grammes par tasse, c. à soupe et c. à café. La référence indispensable.

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Céréales

Rice, oats, quinoa, couscous and similar grains hydrate based on precise ratios. Volume is skewed by kernel size and air gaps. Weighing both dry and cooked grains keeps texture predictable.

Why weigh dry grains?Cup measures change with grain size and packing. Weight guarantees the right water ratio for fluffy, non-gummy results.

Conservation et ustensiles

Conservez dans un placard frais et sec (sous 21 °C), à l'abri du soleil.
Boîtes hermétiques : les ingrédients secs gagnent 1 à 2 % de masse en air humide.
Tournez les stocks : premier entré, premier sorti.
Vérifiez les DLC ; la puissance baisse avant que le produit ne paraisse vieux.

Conservez l’orge sec fermé au frais et à l’abri de la lumière; l’orge cuit se garde 4–5 jours au frigo ou se congèle.

Sources: CDC · FDA

C. soupe	g
1	13
2	25
3	38
4	50
5	63
6	75
7	88
8	100
9	113
10	125
11	138
12	150
13	163
14	175
15	188
20	250
25	313
30	375

C. café	g
1	4
2	8
3	13
4	17
5	21
6	25
7	29
8	33
9	38
10	42
11	46
12	50
13	54
14	58
15	63
20	83
25	104
30	125

C. soupe	g
1	13
2	25
3	38
4	50
5	63
6	75
7	88
8	100
9	113
10	125
11	138
12	150
13	163
14	175
15	188
20	250
25	313
30	375

C. café	g
1	4
2	8
3	13
4	17
5	21
6	25
7	29
8	33
9	38
10	42
11	46
12	50
13	54
14	58
15	63
20	83
25	104
30	125