Lait concentré non sucré

Lait évaporé; lait concentré non sucré avec ~60% d'eau en moins.

Pesez pour tartes, sauces ou café; secouez la boîte avant de mesurer pour homogénéité.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :USDA SR Legacy

Lait concentré non sucré — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	31
1/4 cup	63
1/3 cup	84
1/2 cup	126
2/3 cup	168
3/4 cup	189
1 cup	252
1 1/2 cups	378
2 cups	504

Lait concentré non sucré — C. soupe → g

C. soupe	g
1	16
2	32
3	47
4	63
5	79
6	95
7	110
8	126
9	142
10	158
11	173
12	189
13	205
14	221
15	236
20	315
25	394
30	473

Lait concentré non sucré — g → Tasses

g	Tasses
50	0.2
100	0.4
150	0.6
200	0.8
250	1.0
300	1.2
350	1.4
400	1.6
450	1.8
500	2.0
600	2.4
700	2.8
800	3.2
900	3.6
1000	4.0

Lait concentré non sucré — mL → g

mL	g
10	11
25	27
50	53
75	80
100	107
125	133
150	160
200	213
250	266
500	533
750	799
1000	1065

Lait concentré non sucré — C. café → g

C. café	g
1	5
2	11
3	16
4	21
5	26
6	32
7	37
8	42
9	47
10	53
11	58
12	63
13	68
14	74
15	79
20	105
25	131
30	158

Lait concentré non sucré — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau de conversion cuisine

Tasses, c. à soupe, c. à café, ml et oz — tout en un poster imprimable pour huiles, liquides, produits laitiers et sauces.

Voir le tableau

Produits laitiers

Dairy products (milk, cream, yogurt, cheese) have different fat and water percentages. Volume hides these differences; weight keeps sauces, batters, and doughs consistent.

La teneur en MG change la densité : choisissez le lait/la crème avec le bon pourcentage.
Pour les fromages, râpé vs en cubes modifie le volume : privilégiez les grammes.

Does fat percentage matter?Yes. A cup of heavy cream is heavier than milk; swapping without weight alters richness and texture.

Conservation et ustensiles

Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
Réfrigérateur à 4 °C ou moins : la chaîne du froid limite la perte de masse.
Refroidissez les plats chauds dans des contenants peu profonds.
Utilisez un thermomètre d'appareil pour vérifier la température.

Réfrigérez après ouverture ; transvasez dans un contenant hermétique et consommez sous quelques jours.

Sources: CDC · FDA

C. soupe	g
1	16
2	32
3	47
4	63
5	79
6	95
7	110
8	126
9	142
10	158
11	173
12	189
13	205
14	221
15	236
20	315
25	394
30	473

C. café	g
1	5
2	11
3	16
4	21
5	26
6	32
7	37
8	42
9	47
10	53
11	58
12	63
13	68
14	74
15	79
20	105
25	131
30	158

C. soupe	g
1	16
2	32
3	47
4	63
5	79
6	95
7	110
8	126
9	142
10	158
11	173
12	189
13	205
14	221
15	236
20	315
25	394
30	473

C. café	g
1	5
2	11
3	16
4	21
5	26
6	32
7	37
8	42
9	47
10	53
11	58
12	63
13	68
14	74
15	79
20	105
25	131
30	158