Ketchup : combien de grammes dans une tasse ?
Ketchup; condiment tomate sucré-acide avec vinaigre et sucre.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 0.3 | 75 |
| 0.5 | 150 |
| 0.8 | 225 |
| 1.0 | 300 |
| 1.5 | 451 |
| 2.0 | 601 |
Pesez pour sauces, glaçages ou burgers; son sucre peut brûler, surveillez le fort feu.
Questions fréquentes
- Comment avoir une tasse rase de Ketchup collant ?
- Remuez pour chasser les poches d'air, prélevez et arasez la surface au couteau. Le tapotage seul laisse des vides.
- Puis-je remplacer Ketchup par une tartinade plus fluide 1:1 au poids ?
- Au poids oui, mais la rhéologie change — une tartinade plus fluide comble les vides que vous aviez arasés, la suite (mélange, couches) peut réagir autrement.