Haricots rouges, secs, crus : combien de grammes dans une c. à café ?
Les haricots rouges secs pèsent ~0,75 g/mL. Les peser à sec donne des ratios trempage/cuisson précis et des rendements prévisibles après ébullition.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 4 |
| 2 | 7 |
| 3 | 11 |
| 4 | 15 |
| 5 | 18 |
| 6 | 22 |
| 7 | 26 |
| 8 | 30 |
| 9 | 33 |
| 10 | 37 |
| 11 | 41 |
| 12 | 44 |
| 13 | 48 |
| 14 | 52 |
| 15 | 55 |
| 20 | 74 |
| 25 | 92 |
| 30 | 111 |
Questions fréquentes
- Pourquoi utiliser une cuillère à café de Haricots rouges, secs, crus cuit ?
- Pour garnitures, farces ou dressage. Ce n'est pas une mesure de portion principale mais utile pour les finitions.
- Puis-je utiliser le liquide de cuisson de Haricots rouges, secs, crus dans la mesure ?
- Seulement si la recette le demande (ex. aquafaba). Sinon, égouttez bien : le liquide ajoute un poids variable et fausse la lecture.