jus de citron : combien de grammes dans une c. à café ?
Jus de citron; jus d'agrume très acide pour la fraîcheur.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 5 |
| 2 | 10 |
| 3 | 15 |
| 4 | 20 |
| 5 | 25 |
Pesez pour curd, vinaigrettes et marinades; l acidité agit sur levée et protéines.
Questions fréquentes
- Une cuillère à café de jus de citron vaut-elle 5 g pile ?
- Très proche pour les liquides proches de l'eau — densité ~1 g/mL, 5 mL ≈ 5 g. La table montre l'écart vs l'eau.
- jus de citron perd-il du poids lors d'un long stockage ?
- Pas dans un contenant scellé — les liquides aqueux ont une perte par vapeur quasi nulle sous ébullition. L'évaporation ne compte qu'en récipient ouvert sur plusieurs jours.