jus de citron : combien de grammes dans une cuillère ?
Jus de citron; jus d'agrume très acide pour la fraîcheur.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 15 |
| 2 | 30 |
| 3 | 46 |
| 4 | 61 |
| 5 | 76 |
Pesez pour curd, vinaigrettes et marinades; l acidité agit sur levée et protéines.
Questions fréquentes
- Comment je tiens la cuillère de jus de citron influe-t-il sur le poids ?
- Peu — les liquides remplissent la cuillère à plat quel que soit l'angle. Répétable à 0,3 g près.
- Une cuillère US fait-elle 15 mL partout ?
- Dans cette table, oui. Les cuillères UK historiques étaient plus grandes (17,7 mL), mais 15 mL US est le standard culinaire ici.