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Mélange margarine-beurre, huile de soja et beurre

Quick convert

  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL
Source densité : USDA FoodData Central

Liquides et huiles

  • Lisez le ménisque à hauteur des yeux; les huiles sont plus légères que l’eau (≈0,91–0,93 g/mL).
  • Pour les vinaigrettes, pesez l’huile pour faciliter l’ajustement.

Conservation et ustensiles

  • Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
  • Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
  • Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
  • Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Sources: CDC · FDA

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