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Mélange margarine-beurre, huile de soja et beurre : combien de grammes dans une tasse ?

La densité laitière est pilotée par la matière grasse : une tasse de Mélange margarine-beurre, huile de soja et beurre pèse moins à 0 % et davantage à 3,25 %.

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  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

Mélange margarine-beurre, huile de soja et beurre — tasses vers grammes
Tassesg
0.357
0.5113
0.8170
1.0227
1.5340
2.0454

Questions fréquentes

Cette table suppose quelle variante de Mélange margarine-beurre, huile de soja et beurre ?
La variante entière standard sauf mention. Demi-écrémé ou écrémé décalent de 1 à 3 g par tasse.
Puis-je remplacer Mélange margarine-beurre, huile de soja et beurre entier par écrémé au même poids ?
Pour la masse oui, mais la MG change goût, coloration et texture. En pâtisserie, suivez la variante de la recette plus que le seul poids.

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