Mirin : combien de grammes dans une tasse ?
Le mirin est un vin de riz japonais doux qui apporte brillance et douceur légère.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 0.3 | 62 |
| 0.5 | 123 |
| 0.8 | 185 |
| 1.0 | 246 |
| 1.5 | 369 |
| 2.0 | 492 |
Employez-le dans teriyaki, glaçages, braisés, vinaigrettes et pour équilibrer les sauces salées.
Questions fréquentes
- Comment avoir une tasse rase de Mirin collant ?
- Remuez pour chasser les poches d'air, prélevez et arasez la surface au couteau. Le tapotage seul laisse des vides.
- Chauffer Mirin avant de mesurer aide-t-il ?
- Légèrement — Mirin chaud remplit les angles et réduit l'erreur. Ne dépassez pas la température indiquée.