Mirin

Le mirin est un vin de riz japonais doux qui apporte brillance et douceur légère.

Employez-le dans teriyaki, glaçages, braisés, vinaigrettes et pour équilibrer les sauces salées.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :Reference tested

Mirin — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	35
1/4 cup	71
1/3 cup	95
1/2 cup	142
2/3 cup	189
3/4 cup	213
1 cup	284
1 1/2 cups	426
2 cups	568

Mirin — C. soupe → g

C. soupe	g
1	18
2	35
3	53
4	71
5	89
6	106
7	124
8	142
9	160
10	177
11	195
12	213
13	231
14	248
15	266
20	355
25	444
30	532

Mirin — g → Tasses

g	Tasses
50	0.2
100	0.4
150	0.5
200	0.7
250	0.9
300	1.1
350	1.2
400	1.4
450	1.6
500	1.8
600	2.1
700	2.5
800	2.8
900	3.2
1000	3.5

Mirin — mL → g

mL	g
10	12
25	30
50	60
75	90
100	120
125	150
150	180
200	240
250	300
500	600
750	900
1000	1200

Mirin — C. café → g

C. café	g
1	6
2	12
3	18
4	24
5	30
6	35
7	41
8	47
9	53
10	59
11	65
12	71
13	77
14	83
15	89
20	118
25	148
30	177

Mirin — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau de conversion cuisine

Tasses, c. à soupe, c. à café, ml et oz — tout en un poster imprimable pour huiles, liquides, produits laitiers et sauces.

Voir le tableau

Condiments

Les condiments visqueux comme le ketchup collent aux mesures. Cela crée du gaspillage et du désordre. Peser directement dans le plat est la méthode professionnelle, propre et précise.

How do I measure sticky sauces without the mess?Place your bowl on the scale, press 'Tare' (Zero), and squeeze/pour the sauce directly until you hit the target gram weight. No measuring spoons to wash!

Conservation et ustensiles

Conservez dans un placard frais et sec (sous 21 °C), à l'abri du soleil.
Boîtes hermétiques : les ingrédients secs gagnent 1 à 2 % de masse en air humide.
Tournez les stocks : premier entré, premier sorti.
Vérifiez les DLC ; la puissance baisse avant que le produit ne paraisse vieux.

Conservez fermé; réfrigérez après ouverture pour maintenir la saveur.

Sources: CDC · FDA

C. soupe	g
1	18
2	35
3	53
4	71
5	89
6	106
7	124
8	142
9	160
10	177
11	195
12	213
13	231
14	248
15	266
20	355
25	444
30	532

C. café	g
1	6
2	12
3	18
4	24
5	30
6	35
7	41
8	47
9	53
10	59
11	65
12	71
13	77
14	83
15	89
20	118
25	148
30	177

C. soupe	g
1	18
2	35
3	53
4	71
5	89
6	106
7	124
8	142
9	160
10	177
11	195
12	213
13	231
14	248
15	266
20	355
25	444
30	532

C. café	g
1	6
2	12
3	18
4	24
5	30
6	35
7	41
8	47
9	53
10	59
11	65
12	71
13	77
14	83
15	89
20	118
25	148
30	177