Champignons entiers, crus

Champignons entiers crus; chapeaux spongieux qui absorbent l'eau et rétrécissent à la cuisson.

Pesez non lavés pour éviter l'eau en trop; émincez juste avant cuisson.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :USDA FoodData Central

Champignons entiers, crus — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	6
1/4 cup	12
1/3 cup	17
1/2 cup	25
2/3 cup	33
3/4 cup	37
1 cup	50
1 1/2 cups	75
2 cups	99

Champignons entiers, crus — C. soupe → g

C. soupe	g
1	3
2	6
3	9
4	12
5	16
6	19
7	22
8	25
9	28
10	31
11	34
12	37
13	40
14	43
15	47
20	62
25	78
30	93

Champignons entiers, crus — g → Tasses

g	Tasses
50	1.0
100	2.0
150	3.0
200	4.0
250	5.0
300	6.0
350	7.0
400	8.1
450	9.1
500	10.1
600	12.1
700	14.1
800	16.1
900	18.1
1000	20.1

Champignons entiers, crus — mL → g

mL	g
10	2
25	5
50	11
75	16
100	21
125	26
150	32
200	42
250	53
500	105
750	158
1000	210

Champignons entiers, crus — C. café → g

C. café	g
1	1
2	2
3	3
4	4
5	5
6	6
7	7
8	8
9	9
10	10
11	11
12	12
13	13
14	14
15	16
20	21
25	26
30	31

Champignons entiers, crus — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau tasses-grammes à imprimer

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Conservation et ustensiles

Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
Réfrigérateur à 4 °C ou moins : la chaîne du froid limite la perte de masse.
Refroidissez les plats chauds dans des contenants peu profonds.
Utilisez un thermomètre d'appareil pour vérifier la température.

Réfrigérez dans un sac en papier ; gardez au sec pour la meilleure texture.

Sources: CDC · FDA

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