Small, Medium, Large Onion: What are the weights?

Roughly: Small = 110g, Medium = 150-170g, Large = 250g+. But nature varies. If a recipe calls for '1 cup chopped onion', aim for about 150g.

Oignon haché

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Ugo Candido

'Un oignon moyen' est une mesure floue (100g à 300g). En sauce ou farce, trop d'oignon libère de l'eau et gâche la texture. Peser l'oignon haché vous donne un contrôle total sur le goût et l'humidité.

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Ingrédient

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Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

Oignon haché — de millilitres en grammes
mL	g
10	7
25	17
50	34
75	51
100	68

Pesez pour sautés, soupes et sauces afin d équilibrer les aromates.

Comment fonctionne cette conversion

Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Oignon haché étant de 0.68 g/mL, 10 mL pèsent 7 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Oignon haché pour un résultat précis.

Notes de mesure

Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.

Questions fréquentes

Small, Medium, Large Onion: What are the weights?: Roughly: Small = 110g, Medium = 150-170g, Large = 250g+. But nature varies. If a recipe calls for '1 cup chopped onion', aim for about 150g.