Remplir à ras bord ou à la ligne de mesure ?

Remplissez à la ligne, lecture à hauteur des yeux au ménisque. À ras bord on dépasse de 3 à 5 %.

La marque de du jus d'orange modifie-t-elle la valeur du poids ?

En général non — les liquides aqueux du même type ont des densités très proches. Les variantes filtrées ou minérales décalent <1 %.

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Jus d'orange; jus d'agrume doux-acidulé densité proche de l'eau.

Ingrédient

Pesez pour pâtisserie, marinades ou boissons; l acidité peut activer le bicarbonate.

Remplir à ras bord ou à la ligne de mesure ?: Remplissez à la ligne, lecture à hauteur des yeux au ménisque. À ras bord on dépasse de 3 à 5 %.
La marque de du jus d'orange modifie-t-elle la valeur du poids ?: En général non — les liquides aqueux du même type ont des densités très proches. Les variantes filtrées ou minérales décalent <1 %.