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beurre de cacahuète

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Beurre de cacahuète épais; dense et gras, s écoule lentement mais se dose bien au poids.

Pesez pour cookies, sauces ou smoothies; rasez si vous mesurez au volume.

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  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL
Source densité : USDA FoodData Central

Conservation et ustensiles

  • Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
  • Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
  • Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
  • Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Gardez fermé; les versions naturelles demandent mélange et réfrigération après ouverture.

Sources: CDC · FDA

FAQ

Puis-je échanger PB naturel et stabilisé ?
Le naturel se sépare et est plus fluide au chaud; le stabilisé est plus ferme. Pesez et ajustez les liquides.

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