La façon de couper Radis, tranché modifie-t-elle le poids par tasse ?

Oui — une coupe fine se tasse plus et pèse plus par tasse qu'un hachage grossier. La table utilise une coupe moyenne standard.

Radis, tranché perd-il du poids au réfrigérateur ?

Oui — l'eau cellulaire s'évapore lentement, surtout sur les coupes. 1 à 3 % de masse par jour à l'air libre ; conservez en boîte fermée.

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Les radis tranchés sont croquants et poivrés, apportant couleur et peps.

Ingrédient

Employez-les dans salades, tacos, pickles ou en garniture croquante pour bols et soupes.

La façon de couper Radis, tranché modifie-t-elle le poids par tasse ?: Oui — une coupe fine se tasse plus et pèse plus par tasse qu'un hachage grossier. La table utilise une coupe moyenne standard.
Radis, tranché perd-il du poids au réfrigérateur ?: Oui — l'eau cellulaire s'évapore lentement, surtout sur les coupes. 1 à 3 % de masse par jour à l'air libre ; conservez en boîte fermée.