Riz brun (sec) – tasses vers grammes
Riz brun cru; grain entier avec son et germe, saveur de noisette.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Cups | g |
|---|---|
| 49 | |
| 98 | |
| 147 | |
| 196 | |
| 295 | |
| 393 |
Pesez pour pilafs et bowls; demande plus d eau et de temps que le riz blanc.
Questions fréquentes
- Faut-il le tremper ?
- Un trempage de 30–60 min réduit la cuisson; baissez un peu l eau.