Riz brun (sec) : combien de grammes dans une tasse ?
Riz brun cru; grain entier avec son et germe, saveur de noisette.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 0.3 | 49 |
| 0.5 | 98 |
| 0.8 | 147 |
| 1.0 | 196 |
| 1.5 | 295 |
| 2.0 | 393 |
Pesez pour pilafs et bowls; demande plus d'eau et de temps que le riz blanc.
Questions fréquentes
- Faut-il le tremper ?
- Un trempage de 30–60 min réduit la cuisson; baissez un peu l'eau.