Riz brun (sec) – grammes vers tasses
Riz brun cru; grain entier avec son et germe, saveur de noisette.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| g | Cups |
|---|---|
| 50 | 0.255 |
| 100 | 0.509 |
| 150 | 0.764 |
| 200 | 1.018 |
| 250 | 1.273 |
Pesez pour pilafs et bowls; demande plus d eau et de temps que le riz blanc.
Questions fréquentes
- Faut-il le tremper ?
- Un trempage de 30–60 min réduit la cuisson; baissez un peu l eau.