Raw vs Cooked weight: What is the conversion?

Generally, rice triples in weight. 100g of raw rice becomes approx. 300g of cooked rice. If you are tracking calories, always specify if you weighed it raw (more accurate) or cooked.

Riz blanc cuit

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Peser le riz cuit est crucial pour le suivi nutritionnel. Selon qu'il est tassé ou aéré, une tasse de riz cuit peut varier de 130g à 170g. La balance élimine cette ambiguïté et garantit des portions exactes.

Quick convert

Ingrédient

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Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

Riz blanc cuit — de millilitres en grammes
mL	g
10	7
25	16
50	33
75	49
100	65

Pesez pour accompagnements, sautés ou sushi; refroidissez vite pour sécurité alimentaire.

Comment fonctionne cette conversion

Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Riz blanc cuit étant de 0.65 g/mL, 10 mL pèsent 7 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Riz blanc cuit pour un résultat précis.

Notes de mesure

Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.

Questions fréquentes

Raw vs Cooked weight: What is the conversion?: Generally, rice triples in weight. 100g of raw rice becomes approx. 300g of cooked rice. If you are tracking calories, always specify if you weighed it raw (more accurate) or cooked.