farine de seigle : combien de grammes dans une cuillère ?
La farine de seigle apporte des notes rustiques et acidulées et une couleur plus sombre aux pains et crackers.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 8 |
| 2 | 15 |
| 3 | 23 |
| 4 | 31 |
| 5 | 38 |
| 6 | 46 |
| 7 | 54 |
| 8 | 62 |
| 9 | 69 |
| 10 | 77 |
| 11 | 85 |
| 12 | 92 |
| 13 | 100 |
| 14 | 108 |
| 15 | 115 |
| 20 | 154 |
| 25 | 192 |
| 30 | 231 |
Utilisez-la pour pain de seigle, mélanges levain, crackers ou pour renforcer le goût des pâtes.
Questions fréquentes
- Une cuillère à soupe rase de farine de seigle suffit-elle en pâtisserie ?
- Pour la plupart des recettes, oui. Pour les doses de levure où 1 g compte, utilisez une balance.
- La marque de farine de seigle change-t-elle notablement la valeur en grammes ?
- Pour la plupart des marques grand public, non — la densité varie <5 %. Les variantes pro peuvent différer ; vérifiez l'étiquette.