Ingredient hub

Algues, varech, crus

Le varech cru est ferme et salé avec une pointe de douceur.

Faites tremper pour réhydrater puis coupez dans salades, soupes et bouillons ou faites mijoter comme base aromatique.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Gardez le varech sec hermétique au frais et à l abri de la lumière; réfrigérez le varech réhydraté et utilisez sous 2–3 jours.

Sources: CDC · FDA

All conversions for this ingredient

• Tasse → g /fr/convert/seaweed_kelp_raw/cup-to-grams/
• g → Tasses /fr/convert/seaweed_kelp_raw/grams-to-cups/
• C. soupe → g /fr/convert/seaweed_kelp_raw/tbsp-to-grams/
• C. café → g /fr/convert/seaweed_kelp_raw/tsp-to-grams/
• mL → g /fr/convert/seaweed_kelp_raw/ml-to-grams/
• oz → g /fr/convert/seaweed_kelp_raw/oz-to-grams/