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Sauce soja à base de protéines végétales hydrolysées
Sauce type soja à base de protéine végétale hydrolysée; salée/savoureuse, densité proche de la sauce soja.
Pesez pour maîtriser la salinité dans bouillons, sauces, marinades.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Source densité : USDA FoodData Central
Condiments
Les condiments visqueux comme le ketchup collent aux mesures. Cela crée du gaspillage et du désordre. Peser directement dans le plat est la méthode professionnelle, propre et précise.
How do I measure sticky sauces without the mess? Place your bowl on the scale, press 'Tare' (Zero), and squeeze/pour the sauce directly until you hit the target gram weight. No measuring spoons to wash!
Storage & tools
- Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
- Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
- Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
- Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.
Keep sealed away from heat and light; refrigerate after opening to retain flavor.
FAQ
- Même goût que la sauce soja classique ?
- Goût différent (HVP) mais densité comparable; ajustez selon vos préférences.
All conversions for this ingredient
- Tasse → g /fr/convert/soy_sauce_made_from_hydrolyzed_vegetable_protein/cup-to-grams/
- g → Tasses /fr/convert/soy_sauce_made_from_hydrolyzed_vegetable_protein/grams-to-cups/
- C. soupe → g /fr/convert/soy_sauce_made_from_hydrolyzed_vegetable_protein/tbsp-to-grams/
- C. café → g /fr/convert/soy_sauce_made_from_hydrolyzed_vegetable_protein/tsp-to-grams/
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Pour cuisiner avec précision, pesez vos ingrédients.
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