farine d'épeautre : combien de grammes dans une c. à café ?
La farine d’épeautre est douce et noisettée, apportant légèreté aux pains et pâtisseries.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 3 |
| 2 | 5 |
| 3 | 8 |
| 4 | 11 |
| 5 | 13 |
Remplacez une partie de la farine de blé dans pains, muffins, crêpes ou pâte à pâtes.
Questions fréquentes
- Dois-je tamiser farine d'épeautre avant une cuillère à café ?
- Non — la table utilise non tamisé. Tamiser rend la poudre plus légère, ~20 % de moins.
- farine d'épeautre vieux pèse-t-il autant même s'il lève moins ?
- Oui — la puissance chimique baisse avec le temps mais le poids en grammes par tasse reste constant. La table reste valable ; remplacez pour la levée.