Épices, sarriette, moulu : combien de grammes dans une cuillère ?

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Épices, sarriette, moulu se tassant au tapotement, la valeur par cuillère suppose un remplissage non secoué et arasé au couteau.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

tbsp	g
1	4
2	8
3	13
4	17
5	21
6	25
7	29
8	34
9	38
10	42
11	46
12	50
13	55
14	59
15	63
20	84
25	105
30	126

Questions fréquentes

Tamiser change-t-il le poids par cuillère de Épices, sarriette, moulu ?: Oui — la poudre tamisée retient plus d'air, pesant 15 à 20 % de moins. La table utilise non tamisé.
Peut-on remplacer Épices, sarriette, moulu par une poudre similaire au même poids ?: Pour la structure/masse oui, mais la force de levée varie — la levure chimique est ~3× plus faible que le bicarbonate à masse égale. Vérifiez la chimie, pas seulement le poids.

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