Sucres, bruns – tasses vers grammes
Le sucre brun est un sucre blanc enrichi de mélasse, ce qui apporte humidité et saveur caramélisée.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Cups | g |
|---|---|
| 55 | |
| 110 | |
| 165 | |
| 220 | |
| 330 | |
| 440 |
Tassez-le au moment de mesurer pour la pâtisserie; utilisez-le dans biscuits, glaçages, porridge et sauces barbecue.
Questions fréquentes
- Tamiser Sucres, bruns change-t-il le poids par tasse ?
- Oui — Sucres, bruns tamisé est plus léger par tasse à cause de l'air. La table utilise des valeurs non tamisées ; réduisez de 15–20 % si la recette demande de tamiser.
- Faut-il tasser Sucres, bruns dans la tasse ?
- Seulement si la recette le précise. Par défaut, déposez Sucres, bruns à la cuillère et nivelez au dos d'un couteau.