Sucres, bruns – cuillères à soupe (tbsp) vers grammes
Le sucre brun est un sucre blanc enrichi de mélasse, ce qui apporte humidité et saveur caramélisée.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 14 |
| 2 | 28 |
| 3 | 41 |
| 4 | 55 |
| 5 | 69 |
Tassez-le au moment de mesurer pour la pâtisserie; utilisez-le dans biscuits, glaçages, porridge et sauces barbecue.
Questions fréquentes
- Cuillère rase ou bombée de Sucres, bruns ?
- La table utilise des cuillères US rases (15 mL). Une bombée ajoute environ 10 % de poids.
- Tamiser modifie-t-il le poids par cuillère de Sucres, bruns ?
- Légèrement — la poudre tamisée est plus aérée. Les valeurs utilisent Sucres, bruns non tamisé.