Amidon de tapioca – tasses vers grammes
Fécule de tapioca; amidon fin de manioc au goût neutre.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Cups | g |
|---|---|
| 33 | |
| 66 | |
| 99 | |
| 132 | |
| 199 | |
| 265 |
Délayez à froid avant de chauffer; apporte un épaississement brillant et élastique.
Questions fréquentes
- Tamiser Amidon de tapioca change-t-il le poids par tasse ?
- Oui — Amidon de tapioca tamisé est plus léger par tasse à cause de l'air. La table utilise des valeurs non tamisées ; réduisez de 15–20 % si la recette demande de tamiser.
- Faut-il tasser Amidon de tapioca dans la tasse ?
- Seulement si la recette le précise. Par défaut, déposez Amidon de tapioca à la cuillère et nivelez au dos d'un couteau.