Yaourt grec, sans matières grasses réfrigéré pèse-t-il différemment qu'à température ambiante ?

Légèrement — le liquide froid est ~0,3 % plus dense. Négligeable en cuisine ; en pâtisserie, mesurez à la température de recette.

La densité de Yaourt grec, sans matières grasses change-t-elle plusieurs jours après ouverture ?

Très peu. La MG peut se séparer, mais le poids mesuré par tasse/mL reste à 1 % près tant que le produit est dans sa DLC.

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Le yaourt grec 0% est épais et acidulé, riche en protéines sans graisse ajoutée.

Ingrédient

Employez-le dans parfaits, smoothies, sauces, en remplacement en pâtisserie ou en garniture crémeuse.

Yaourt grec, sans matières grasses réfrigéré pèse-t-il différemment qu'à température ambiante ?: Légèrement — le liquide froid est ~0,3 % plus dense. Négligeable en cuisine ; en pâtisserie, mesurez à la température de recette.
La densité de Yaourt grec, sans matières grasses change-t-elle plusieurs jours après ouverture ?: Très peu. La MG peut se séparer, mais le poids mesuré par tasse/mL reste à 1 % près tant que le produit est dans sa DLC.